Chi Siamo

Da più di 80 anni la Famiglia Barbieri gestisce con passione il locale, trasformando la trattoria di un tempo in un elegante ristorante, che vanta un giardino interno e tre diverse e ampie sale. Fondata nel 1936 e immersa nel verde della Pianura Padana, la Trattoria Nuova è oggi  guidata dalla terza generazione della stessa famiglia.  I nostri fornitori sono storici e tutte eccellenze del territorio. Questo perchè per noi, le materie prime di qualità, sono alla base di ogni nostra ricetta. Ad esempio, utilizziamo il riso Carnaroli e il riso Vialone nano di un'azienda agricola del nostro paese, coltivati con amore.